|
Kaassoep Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: .200 gr. leerdammer kaas, geraspt. .25 gr. boter. .25 gr. bloem. .5 dl.
groentenbouillon. .2 dl. melk. .50 gr. walnoten, fijn gehakt.
Voorbereiding: Rooster de walnoten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen.Maak van boter,
bloem, bouillon en melk een gladde gebonden soep.
Bereidingswijze: Voeg de geraspte kaas toe en blijf roeren tot de kaas gesmolten is. De soep mag
niet meer koken. Serveer de soep en bestrooi hierover per persoon 1 eetlepel
geroosterde walnoten.
|
|
|